Cena kávy dnes –
Živá kotace ICE a kalkulačka za kilogram (CZK)
Kalkulačka ceny kávy – arabika, robusta a specialty
Historická cena kávy v CZK za kilogram
Cena arabiky za jednotku dnes
| Jednotka | Cena (CZK) | Cena (USD) |
|---|---|---|
| Za 100 gramů | – | – |
| Za kilogram (kg) | – | – |
| Za pytel 60 kg | – | – |
| Za libru (ICE) | – | – |
Cena kávy podle druhu – za kilogram
Co určuje cenu kávy za kilogram?
Komoditní cena arabiky se stanovuje globálně na burze ICE Futures U.S. v New Yorku prostřednictvím kontraktu Coffee C (ticker KC=F). Kontrakt je kotován v centech amerického dolaru za libru (USX/lb) a jeden kontrakt pokrývá 37 500 liber — přibližně 17 metrických tun nebo 283 standardních pytlů po 60 kg. Přepočet na CZK: USX/lb ÷ 100 = USD/lb × 2,20462 = USD/kg × kurz USD/CZK = CZK/kg.
- Brazílie jako dominantní producent — Brazílie produkuje přibližně 40 % světové arabiky a je největším exportérem kávy. Produkce arabiky sleduje přirozený dvouletý cyklus (biennial bearing). Sucho v Minas Gerais a Espírito Santo během El Niño 2023–24 vedlo ke skoku KC=F na 47leté maximum v roce 2025.
- Vietnamská robustová krize — Nedostatek robusty ve Vietnamu donutil blendy espresso nahradit robusta arabikou, čímž se zvýšila poptávka na KC=F. Vietnam je největším světovým producentem robusty a zásobuje klíčové espresso blendy po celém světě.
- Zásoby v certifikovaných skladech ICE — ICE denně zveřejňuje data o stavech certifikovaných skladů v New Yorku, New Orleansu, Antverpách a Hamburku. Nízké zásoby historicky korelují s cenovým tlakem. V dubnu 2025 skladové zásoby klesly na ~424 000 MT — přibližně polovinu úrovní z podzimu 2022.
- Kurz USD/CZK — Káva je kotována v USD na burze ICE. Kurz CZK/USD ovlivňuje české ceny nezávisle na kotacích KC=F. Česká koruna není v eurozóně, takže změny kurzu se přímo promítají do dovozních cen.
- Nový kontrakt ICE v USD/MT (září 2025) — ICE spustilo v září 2025 paralelní kontrakt v USD za metrickou tunu, fungující vedle starého cent/libra do května 2028. Nový kontrakt zjednodušuje zajištění rizika pro evropské importéry operující v tunách.
- Strategie hedgingu importérů — Čeští importéři zajišťují nákupy suroviny futures KC=F s předstihem 3–12 měsíců. Přibližně 64 % dovozu zelené kávy do ČR prochází přes německé přístavy a zprostředkovatele (Hamburk, Brémy), takže německé pražírny hrají klíčovou roli v dodavatelském řetězci.
Káva v Česku: od dávkování v komunismu po specialty boom
Česká republika má unikátní historii kávy — v době komunismu (1948–1989) byla káva přidělována nebo dostupná pouze v omezené podobě. Po roce 1989 spotřeba rychle rostla a dnes dosahuje přibližně 3,8 kg per capita ročně, přičemž espresso a specialty káva ženou růst zejména v Praze.
- Káva v komunistickém Československu — V komunistické éře byla káva luxusním zbožím. Běžně dostupná byla hlavně instantní „Indická káva" nebo turecká káva (turečák). Kvalitní arabika byla vzácností dostupnou jen v obchodech Tuzex za tvrdou měnu. Přechod na skutečnou kávu po roce 1991 přinesl rychlý nárůst spotřeby.
- 64 % dovozu přes Německo — Přibližně 64 % dovozu zelené kávy do České republiky prochází přes německé přístavy a zprostředkovatele v Hamburku a Brémách. Německo slouží jako regionální distribuční centrum pro střední a východní Evropu díky vyspělé kávovarské infrastruktuře.
- DPH 12 % na potraviny (od 2024) — Česká republika konsolidovala DPH na potraviny na 12 % v lednu 2024 (dříve 15 % a 10 % pro různé kategorie). Pražená káva je klasifikována jako potravina se sazbou 12 %. Všechny ceny na této stránce jsou bez DPH.
- Největší hráči na trhu — Maloobchodní trh dominuje JDE (Douwe Egberts) a Nestlé. Tchibo (Německo) má výraznou přítomnost. V segmentu specialty vedou pražírny La Bohème Café (Praha), Doubleshot a Rebelbean, zásobující přímo ze zdrojových zemí.
- Specialty coffee boom v Praze — Praha se stala středoevropským centrem specialty coffee. Pražírny Doubleshot, La Bohème a Rebelbean nakupují single-origin zrna přímo, obchodujíce za KC + značné prémie. Pražská specialty scéna je srovnatelná s nejlepšími evropskými hlavními městy.
- Prognóza cen 2025–2026 — S obnovou brazilské produkce arabiky v sezóně 2025/26 (on-year) může KC=F klesnout směrem k 250–280 USX/libra, ale strukturální klimatická nejistota a nízké skladové zásoby udržují ceny nad historickými průměry.
Často kladené otázky o ceně kávy
Cena kávy za kilogram v českých korunách je viditelná v horní části této stránky a automaticky se aktualizuje každých 15 minut. Vychází z kotace ICE KC=F v New Yorku, přepočtené na CZK podle aktuálního kurzu. Kalkulačka umožňuje vypočítat hodnotu pro libovolné množství a druh kávy.
ICE KC=F je symbol kontraktu Coffee C na Intercontinental Exchange v New Yorku — hlavní globální benchmark pro arabiku. Kotován v centech dolaru za libru (USX/lb), jeden kontrakt pokrývá 37 500 liber (~17 tun). V září 2025 ICE spustilo paralelní kontrakt v USD/MT vedle starého do května 2028.
Arabika (KC=F, ICE New York) se obchoduje typicky o 30–50 % výše než robusta (LIFFE Londýn). Arabika roste ve vysokých nadmořských výškách v Brazílii, Kolumbii a Etiopii. Robusta je odolnější a produkuje se hlavně ve Vietnamu a Západní Africe.
Futures ICE arabika dosáhly 47letého maxima (~340–380 USX/libra) začátkem roku 2025. Příčiny: sucho v Brazílii (Minas Gerais, Espírito Santo) a Vietnamu během El Niño 2023–24, krize robusty nutící blendy k arabikovým náhradám, a historicky nízké zásoby v certifikovaných skladech ICE v Antverpách a Hamburku.
Česká republika od ledna 2024 konsolidovala DPH na potraviny na 12 % (dříve 15 % a 10 % pro různé kategorie). Pražená a mletá káva je klasifikována jako potravina se sazbou 12 %. Všechny ceny na této stránce jsou bez DPH.
V době komunismu (1948–1989) byla káva vzácným a přidělovaným zbožím. Běžná „turecká káva" (turečák) nebo instantní „Indická káva" byly hlavní dostupné formy. Kvalitní arabika existovala jen v obchodech Tuzex za tvrdou měnu. Po roce 1991 spotřeba rychle rostla spolu se svobodným trhem.
Pytel 60 kg je mezinárodním standardem pro obchod se zelenou kávou. Všechny objemy ve světovém obchodu se měří v počtu pytlů. Jeden kontrakt ICE Coffee C odpovídá 250 pytlům (250 × 60 kg = 15 000 kg = 15 tun). Světový obchod se reportuje v milionech pytlů ročně.
Přibližně 64 % dovozu zelené kávy do ČR prochází přes německé přístavy a zprostředkovatele (Hamburk, Brémy). Německo má vyspělou kávovarskou infrastrukturu a logistiku, díky níž slouží jako regionální distribuční centrum pro střední a východní Evropu.
Zelená káva jsou nepražená zrna — surovina obchodovaná na burze ICE. Pražení snižuje hmotnost o 15–20 % a přidává náklady na zpracování. Cena za kilogram zelené arabiky odpovídá přibližně kotaci KC=F přepočtené na CZK. Importéři specialty kávy nakupují nad základem KC s prémii odrážejícími kvalitu a původ.
Česká republika spotřebovává přibližně 3,8 kg kávy per capita ročně, s rostoucím podílem espressa a specialty kávy zejména v Praze. Spotřeba výrazně vzrostla po roce 1989, kdy přestala být káva vzácnou komoditou.
Káva je komodita kotovaná v USD na burze ICE. Kurz CZK/USD ovlivňuje české ceny nezávisle na kotacích KC=F — česká koruna není v eurozóně, takže změny kurzu se přímo promítají do dovozních cen. Slabá koruna dovoz zdražuje.
Maloobchodní trh dominuje JDE (Douwe Egberts), Nestlé a Tchibo (Německo). V segmentu specialty vedou pražírny Doubleshot, La Bohème Café (Praha) a Rebelbean, které zásobují přímo ze zdrojových zemí jako Etiopie, Kolumbie a Keňa.
Specialty káva je hodnocena 80+ body SCA (Specialty Coffee Association) a obchoduje se se značnými prémiemi nad základem KC=F. Praha se stala středoevropským centrem specialty coffee — pražírny Doubleshot, La Bohème a Rebelbean nakupují single-origin zrna přímo s plnou sledovatelností původu.
Importéři a pražírny nakupují futures KC=F s předstihem 3–12 měsíců, aby zajistili cenu suroviny. Změny cen futures se proto dostávají na maloobchodní police se zpožděním 3–9 měsíců. Vrchol KC=F z roku 2025 může být plně promítnut do maloobchodních cen až koncem roku 2025.
Graf zobrazuje cenu ICE arabiky v CZK/kg od července 2024 do dnes. Vrchol z roku 2025 (340–380 USX/libra — 47leté maximum) je jasně viditelný. Sezónní vzorce odrážejí kalendář sklizně v Brazílii (duben–červenec). Tlačítka 30D/3M/6M/1R umožňují změnit časový horizont.