| Yksikkö | Hinta (EUR) | Hinta (USD) |
|---|---|---|
| Per 100 grammaa | ··· | ··· |
| Per kilo (kg) | ··· | ··· |
| Per 60 kg säkki | ··· | ··· |
| Per pauna / lb (ICE) | ··· | ··· |
Paulig (Helsinki) hallitsee Suomen kahvimarkkinoita maan suurimpana elintarvikeyhtiönä. Heidän lippulaivabrändinsa Kulta Katriina on ollut Suomen suosituin suodatinkahvi 1950-luvulta lähtien. Paulig omistaa myös ruotsalaisen Gevalia-brändin. Suurena vihreän kahvin tuojana Pauligin suojausratkaisut KC=F-termiineillä määrittävät suoraan, milloin hintamuutokset saavuttavat suomalaiset kuluttajat — tyypillisesti 6–18 kuukauden viiveellä futuurihuipusta vähittäishintaan.
Suomen erikoiskahviskene kasvaa nopeasti. Kolmannen aallon paahtimot Helsingissä ja Tampereella (Johan & Nyström Finland, La Torrefazione, Good Life Coffee) hankkivat premium-arabicaa huomattavasti KC=F-spotihintaa korkeammilla hinnoilla — kolumbialainen pestyarabica KC+100–200 USX/lb, etiopialainen Yirgacheffe KC+200–350 USX/lb. Nämä premium-hinnat ovat pitkälti riippumattomia KC=F-hyödykemarkkinoiden liikkeistä.
Ainutlaatuinen suomalainen ilmiö: kommunismin aikakaudella ja sotatilassa kahvi oli yksi eniten säännöstelty hyödyke Suomessa — luoden kulttuurisen suhteen kahviin, joka ylittää pelkän mieltymyksen. Kahvi on lähes kansallinen välttämättömyys, minkä vuoksi Suomen henkeä kohden laskettu kulutus pysyy maailman korkeimpana, vaikka Suomi kuuluu maailman kalleimpiin kahvimarkkinoihin vähittäishintojen osalta.
Päivitetty kahvin hinta per kilo euroina näkyy live-tilassa sivun yläosassa ja haetaan ICE KC=F -futuuripörssistä 15 minuutin välein. Käytä laskinta muuntaaksesi haluamaasi määrään ja kahvilajiin.
KC=F on ICE Coffee C -sopimuksen lähikuukausikurssi, jota käydään kauppaa ICE Futures -pörssissä New Yorkissa. Hinta noteerataan Yhdysvaltain senttiä puntaa kohden, ja yksi sopimus vastaa 37 500 puntaa (noin 17 tonnia) vihreää arabica-kahvia. Se on maailman tärkein arabica-kahvin viitehinta.
Suomalaiset juovat noin 12 kg kahvia henkeä kohden vuodessa. Syitä ovat pitkät pimeät talvet, kahvitauon oikeudellinen asema työlaissa (kaksi 10 minuutin taukoa päivässä), sota-ajan säännöstely joka teki kahvista kansallisen välttämättömyyden sekä suomalainen perinne erittäin vaalean paaston suosimisesta.
Päivittäistavarakaupoissa myytävä kahvi (jyvät, jauhettu, pikakahvi) on 14 % ALV:n alainen (alennettu elintarvikekanta). Kahvilassa tarjoiltu kahvi on myös 14 % ALV. Suomessa ei ole erillistä kahviveroa. Kaikki tämän sivun hinnat ovat ilman ALV.
Arabica (KC=F) käydään kauppaa tyypillisesti 30–50 % korkeammalla hinnalla kuin robusta (LIFFE Lontoo). Arabica vaatii erityiset kasvuolosuhteet korkealla sijainnilla, sillä on alhaisempi kofeiinipitoisuus ja se mielletään aromikkaammaksi. Suomalaiset suosivat vahvasti arabicapohjaisia seoksia.
Paulig (Helsinki) on Suomen suurin elintarvikeyhtiö ja tärkein kahvintuoja. Heidän lippulaivabrändinsa Kulta Katriina on ollut markkinajohtaja vuosikymmeniä. Paulig suojautuu KC=F-termiineillä 6–18 kuukauden horisontilla, joten futuurimarkkinoiden huippuhinnat heijastuvat kuluttajahintoihin merkittävällä viiveellä.
Vaalea paahto tarkoittaa lyhyempää paahtoaikaa matalammassa lämpötilassa, mikä säilyttää kahvin hedelmäiset, herbalset ja happamat makuprofiilit. Suomalaiset suosivat erittäin vaaleaa paahtoa — vaaleampaa kuin missään muussa merkittävässä kuluttajamaassa — korostaen arabican luontaisia makuja.
60-kilogramman säkki (saco) on kansainvälisen kahvikaupan vakioyksikkö. Yksi ICE Coffee C -sopimus (KC=F) vastaa 250 tällaista säkkiä eli 15 000 kg tai 37 500 puntaa raakakahvia.
Kaava on: (snt/pauna × 2,20462 ÷ 100) ÷ USD/EUR-kurssi = EUR/kg. Esimerkki: 280 USX/lb × 2,20462 ÷ 100 ÷ 1,08 = n. 5,72 EUR/kg raakakahvia.
El Niño -kuivuuden ja Brasilian arabica-tuotannon syklisen heikon vuoden (biennial bearing) yhdistelmä lähetti KC=F:n 47 vuoden huippuihin tammikuussa 2025. Euroopan satamavarastot laskivat samanaikaisesti historiallisen alhaiselle tasolle alle 424 000 tonniin.
Vihreä kahvi on paahtumatonta arabica-kahvia suoraan viljelykseltä. Sen hinta vastaa ICE KC=F -spotihintaa. Paahto lisää tilavuutta, muuttaa makua ja lisää jalostuspreemion 20–50 % riippuen paahtotasosta ja brändistä.
Erikoiskahvi (specialty coffee) tarkoittaa SCA:n arviointijärjestelmässä vähintään 80 pistettä saanutta kahvia. Hinta on tyypillisesti 1,5–3× KC=F-spotihinta vihreänä, ja loppukuluttajalle paahdettu erikoiskahvi maksaa usein 3–6× tavallisen arabican hinnan.
Rabobank ja muut analyytikot ennustavat Brasilian arabica-sadon elpymistä vuoden 2026 syksynä syklisen vahvan vuoden myötä. Mikäli El Niño -olot eivät toistu ja globaalit varastot täydentyvät, KC=F voi laskea 2026–2027. Ennusteet ovat kuitenkin epävarmoja sääriippuvuutensa vuoksi.